El uso simbólico del territorio como elemento de una propuesta conceptual del turismo gastronómico. Metodología para el desarrollo de una ruta agro-gastronómica. Rev. Cult. [Internet]. 30 de diciembre de 2019 [citado 8 de diciembre de 2025];33:161-76. Disponible en: https://revistacultura.org/index.php/cultura/article/view/59