«El Uso simbólico Del Territorio Como Elemento De Una Propuesta Conceptual Del Turismo gastronómico. Metodología Para El Desarrollo De Una Ruta Agro-gastronómica». CULTURA 33 (diciembre 30, 2019): 161–176. Accedido diciembre 8, 2025. https://revistacultura.org/index.php/cultura/article/view/59.